El cocinero donostiarra participa en el proyecto '¿Qué cultura te contamos en Internet">elBulli y Can Fabes pierden la máxima distinción. El Nerua de Josean Martínez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la guía. Suben a dos estrellas Diverxo, Àbac y el Club Allard.
Ideas para la crisis y aventuras en Twitter que marcan la temporada en la que elBulli cerró para investigar
Ferran Adrià recomienda promocionar en las naciones emergentes para incentivar la llegada de visitantes
Recetas mezcla de tradición con modernidad a cargo de figuras de la cocina
Mañana, por 2,95 euros, al comprar EL PAÍS, un recetario del cocinero
AKELARRE, propuestas renovadoras en la nueva cocina vasca
La nueva edición de la guía gastronómica Michelin sube al podio al ‘chef’ de ‘Akelarre’
"El problema no es el reconocimiento, sino cómo se gestiona éste", afirma Subijana tras lograr el máximo galardón de la guía Michelin
Son los 'chefs' estrella. Reverenciados en las guías gastronómicas y convertidos en leyendas de los fogones, 15 cocineros españoles viajaron juntos por primera vez como si fueran el mejor equipo de fútbol. Destino: Japón, donde levantaron pasiones.
El etarra Beotegi les acusó de pagar el 'impuesto revolucionario'
Creadores como Arzak, Adrià o Subijana comparten sus secretos en la II Cumbre Internacional de Gastronomía
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Arzak, Adrià, Subijana y Arguiñano reivindican el valor de la buena nutrición
Algunos de los 'chefs' más prestigiosos publican las teorías y recetas que han dado fama a sus fogones
El primogénito de Harrison Ford ha mejorado su técnica como 'chef' con Arzak y Subijana
Un libro repasa la obra de Subijana cuando la Nueva Cocina Vasca cumple 25 años
Peñafiel acogió las primeras jornadas del Foro Gastronómico de Castilla y León